とても暑い日が続いていますね。食中毒に注意しなければいけない時期になりました。
みなさん、「アニサキス」ってご存知ですか？先日朝の番組「スッキリ！！」で見たのですが、魚介類につく寄生虫で2～3センチの白い糸のような形をしているそうです。
生の魚にくっついて、「アニサキス」がついたお寿司や、お刺身を食べると、アニサキスが人間の胃に進み、胃を噛むことで、食後激痛が走るそうです。
芸能人の渡辺直美さんや、庄司智春さんもアニサキス食中毒にかかったとのことです。
予防方法は、しっかり噛むということ。
しっかり噛んで、アニサキスを噛みちぎることで口の中で殺す！
なんか聞いていると、気持ち悪いですよね・・・
しかし、噛むことは、食中毒菌も退治できますので、ぜひこの時期、自分の食事の仕方を見直してみてくださいね。
保育士 松井
